易賢網(wǎng)網(wǎng)校上線了!
網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務(wù)員、財會類、外語類、外貿(mào)類、學(xué)歷類、
職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。
一、考試內(nèi)容
第一章生物化工學(xué)科基本知識
主要內(nèi)容:生物技術(shù)的發(fā)展簡史;產(chǎn)業(yè)范圍;發(fā)酵工藝的培養(yǎng)方法和過程;技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。生物加工過程對設(shè)備的要求;生物工程設(shè)備的發(fā)展趨勢。
第二章工業(yè)發(fā)酵種子的擴(kuò)大培養(yǎng)
主要內(nèi)容:種子擴(kuò)培了目的及質(zhì)量要求;影響種子質(zhì)量的因素及控制措施;典型菌種的擴(kuò)培方法;工業(yè)種子的移種技術(shù)。
第三章發(fā)酵培養(yǎng)基的制備及滅菌
主要內(nèi)容:工業(yè)發(fā)酵用培養(yǎng)基的成分;培養(yǎng)基中專用添加劑;淀粉水解糖的制備;培養(yǎng)基的滅菌原理及滅菌工藝計算等。
第四章發(fā)酵過程的控制
主要內(nèi)容:發(fā)酵過程的有關(guān)參數(shù);基質(zhì)濃度的變化及控制;前體濃度的變化及控制;溫度、pH、溶氧濃度、泡沫的變化及控制;典型發(fā)酵產(chǎn)物合成機理介紹,發(fā)酵終點判斷及異常發(fā)酵的處理;工業(yè)發(fā)酵染菌的防治。
第五章發(fā)酵動力學(xué)
主要內(nèi)容:概述;分批發(fā)酵動力學(xué);連續(xù)發(fā)酵動力學(xué);補料分批發(fā)酵動力學(xué)。
第六章固定化技術(shù)與生物轉(zhuǎn)化
主要內(nèi)容:固定化酶簡介;固定化細(xì)胞技術(shù),包括定義、分類、特點、常用固定化方法;固定化生長細(xì)胞;共固定化技術(shù);實際應(yīng)用舉例。生物轉(zhuǎn)化的概念,生物轉(zhuǎn)化的特點,生物轉(zhuǎn)化的應(yīng)用舉列。
第七章發(fā)酵工業(yè)與環(huán)境保護(hù)
主要內(nèi)容:發(fā)酵工業(yè)三廢的來源及處理;發(fā)酵工業(yè)廢液的生物處理,(包括好氧生物處理技術(shù)和厭氧生物處理技術(shù)。
第八章生物反應(yīng)器
主要內(nèi)容:生物反應(yīng)器設(shè)計基礎(chǔ)知識;通氣發(fā)酵罐的構(gòu)造及進(jìn)展;攪拌器的計算;通氣發(fā)酵罐中溶氧速率與通氣及攪拌的關(guān)系;發(fā)酵罐的比擬放大;嫌氧發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)與應(yīng)用。
第九章物料處理與培養(yǎng)基制備設(shè)備
主要內(nèi)容:生物加工原料的處理與輸送設(shè)備:原料的篩選及粉碎設(shè)備;原料的輸送設(shè)備。
培養(yǎng)基的制備設(shè)備。分批滅菌微生物熱死滅動力學(xué)及分批滅菌的設(shè)計;連續(xù)滅菌的流體流動模型及連續(xù)滅菌設(shè)備的設(shè)計。
第十章過濾與分離設(shè)備
主要內(nèi)容:固液過濾分離工程及設(shè)備;離心分離設(shè)備的計算及選型。
第十一章蒸發(fā)、結(jié)晶與離子交換設(shè)備
主要內(nèi)容:蒸發(fā)設(shè)備原理及設(shè)計;結(jié)晶設(shè)備原理及設(shè)計;離子交換設(shè)備及設(shè)計。
第十二章干燥設(shè)備,冷凍設(shè)備
主要內(nèi)容:常用的干燥過程及設(shè)備;真空冷凍干燥設(shè)備。
第十三章空氣調(diào)節(jié)設(shè)備、空氣除菌設(shè)備
主要內(nèi)容:空氣調(diào)節(jié)方法的概述;空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的構(gòu)造與設(shè)計??諝獬姆椒?;典型的空氣除菌流程分析;空氣過濾設(shè)備設(shè)計及使用。
第十四章生物分離與純化的概念
主要內(nèi)容:生物大分子分離純化的類型及基本概念,分離純化的原理等。
第十五章發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離的
主要內(nèi)容:預(yù)處理的種類和作用,固液分離的種類和作用以及影響因素。
第十六章萃取技術(shù)
主要內(nèi)容:萃取分離的原理及雙水相萃取。
第十七章膜過濾技術(shù)
主要內(nèi)容:膜過濾技術(shù)的概念、原理及應(yīng)用。
二、教材及參考書
教材采用:
①《微生物工程》,焦瑞身主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2003年;②《生化分離工程》,嚴(yán)??抵骶?,化學(xué)工業(yè)出版社,2008年;③《生物加工過程與設(shè)備》,鄭裕國主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2004年;④《生物工程設(shè)備》,中國輕工業(yè)出版社,梁世中主編,2005年。
主要參考書:
1.《生化工程》倫世儀主編,中國輕工業(yè)出版社,2007
2.《生化反應(yīng)動力學(xué)與反應(yīng)器》威以政、汪叔雄主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2007
3.《生化反應(yīng)工程》山根桓夫著,周斌譯,西北大學(xué)出版社,1992
4、《微生物工程工藝原理》姚汝華主編;華南理工大學(xué)出版社,2005年第二版。
5、《生化生產(chǎn)工藝學(xué)》梅樂和等編著,科學(xué)出版社,2007
6、《PrinciplesofFermentationTechnology》PeterF.Stanburyetal.:PERGAMONPRESS
7、《發(fā)酵設(shè)備》高孔榮主編;中國輕工業(yè)出版社,1993
8、《新編生物工藝學(xué)》上、下冊,俞俊棠主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2005
更多信息請查看學(xué)歷考試網(wǎng)