隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在進(jìn)行的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，以酒店為主的服務(wù)業(yè)面臨著巨大發(fā)展的重要?dú)v史機(jī)遇，而酒店業(yè)相應(yīng)的中高級(jí)財(cái)會(huì)管理人才缺口很大。酒店管理系抓住這一歷史機(jī)遇，在酒店管理（財(cái)會(huì)方向）專業(yè)教學(xué)中，強(qiáng)調(diào)提升學(xué)生酒店財(cái)務(wù)理論與酒店崗位實(shí)踐相結(jié)合的綜合型應(yīng)用能力，通過(guò)校內(nèi)進(jìn)行酒店財(cái)務(wù)理論的系統(tǒng)教學(xué)與崗位實(shí)習(xí)實(shí)踐課教學(xué)，使學(xué)生能夠熟練掌握酒店財(cái)務(wù)管理理論和技能，進(jìn)而能夠較好地適應(yīng)以酒店為主的內(nèi)外資服務(wù)業(yè)對(duì)中高級(jí)財(cái)務(wù)管理的人才需要。

一、培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向

酒店管理（財(cái)會(huì)方向）專業(yè)核心課程采取拓寬學(xué)生國(guó)際化的視野和培養(yǎng)學(xué)生酒店財(cái)會(huì)人員的基本從業(yè)素質(zhì)。注重培養(yǎng)掌握以酒店業(yè)務(wù)為主的服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)師應(yīng)知應(yīng)會(huì)的系統(tǒng)性財(cái)務(wù)理念、知識(shí)和技能，使學(xué)生既具備酒店財(cái)務(wù)人員的基本從業(yè)素質(zhì)，又具有從事酒店企業(yè)會(huì)計(jì)工作的實(shí)踐能力和資金運(yùn)作業(yè)務(wù)處理能力。學(xué)院力求培養(yǎng)學(xué)生具有勝任酒店、會(huì)所、旅游、商業(yè)、物流、文化娛樂、房地產(chǎn)、金融等服務(wù)性行業(yè)的會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)等職位以及從事酒店審計(jì)工作的從業(yè)素質(zhì)和能力。

二、主要課程

飯店管理概論、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、財(cái)經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、稅法、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理管理、客房經(jīng)營(yíng)與管理、管理學(xué)原理、人力資源管理、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)等必修及選修課程。

三、應(yīng)獲證書

初級(jí)會(huì)計(jì)證、英語(yǔ)等級(jí)證、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書等。

四、實(shí)習(xí)酒店

北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館、北京王府井希爾頓酒店、北京建國(guó)飯店、北京盤古酒店、北京皇冠假日、杭州洲際、太倉(cāng)寶龍福朋喜來(lái)登、寧波華僑豪生、三亞麗思卡爾頓、龍悅海景、君瀾度假酒店、半山半島帆船港酒店、中州皇冠假日酒店、鄭州索菲特酒店、鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)等，實(shí)習(xí)基地基本上都是國(guó)際酒店管理集團(tuán)旗下的高星級(jí)酒店品牌。

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