培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備食品工藝設(shè)計(jì)、食品加工、食品機(jī)械設(shè)備使用與維護(hù)等相關(guān)知識(shí)和基本技能，能夠從事食品工藝設(shè)計(jì)、食品加工、自動(dòng)生產(chǎn)線管理與維護(hù)、生產(chǎn)管理等崗位工作的高端技能型專門(mén)人才。
主干課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品化學(xué)與分析、食品營(yíng)養(yǎng)與分析、乳品加工工藝、肉蛋制品加工工藝、食品機(jī)械設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)、自動(dòng)生產(chǎn)線管理與維護(hù)技術(shù)、電氣控制與PLC應(yīng)用技術(shù)、食品檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、企業(yè)管理等核心課程；設(shè)有企業(yè)認(rèn)知、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐及頂崗實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。
就業(yè)方向：面向各類食品生產(chǎn)企業(yè)。主要從事崗位：食品工藝設(shè)計(jì)、機(jī)械操作、設(shè)備維護(hù)、數(shù)控、質(zhì)檢、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品研發(fā)等。
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