畜牧獸醫(yī)專業(yè)是學院辦學歷史最悠久的一個專業(yè)，也是學院的一個標志性品牌專業(yè)。該專業(yè)1996年被農業(yè)部確定為教育教學改革試點專業(yè)，2004年又被確定為青海省高職高專教育示范性專業(yè)，2007年成為中央財政重點投資建設的專業(yè)，2012年成為中央財政支持建設的職業(yè)教育實訓基地。

該專業(yè)校內現有飼料分析檢測中心、動物養(yǎng)殖研發(fā)中心。家畜繁殖改良中心、畜產品加工中心和動物養(yǎng)殖基地、飼料加工基地等“4個中心2個基地”，校外有20多家校企合作生產性實習基地，完全滿足專業(yè)教學實驗、實訓、生產實習的需要。與青海省三江一力集團有限責任公司聯合生產的“河湟青牧”飼料已銷往全國各地，目前正與青海天成大榮養(yǎng)殖有限公司籌建“天成青牧”畜產品品牌，專業(yè)建設逐步走上了專業(yè)與產業(yè)化協(xié)同發(fā)展的道路。

該專業(yè)創(chuàng)新實施全國涉農院校知名的“大輪回集中教學”人才培養(yǎng)模式，主要開設動物解剖與生理、動物繁育技術、動物營養(yǎng)與飼料加工、獸醫(yī)基礎、動物疾病診斷技術、家畜環(huán)境衛(wèi)生與牧場設計、牧場經營管理等7門專業(yè)基礎課程，養(yǎng)羊與羊病防治、養(yǎng)牛與牛病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、經濟動物飼養(yǎng)與疫病防治等5門專業(yè)核心課程。該專業(yè)培養(yǎng)的學生就業(yè)率達到了95%以上。

經過不斷建設，該專業(yè)取得了豐碩的教育教學成果，《農業(yè)職業(yè)教育能力建設計劃——農業(yè)職業(yè)教育課程開發(fā)研究》榮獲農業(yè)部特等獎；《高職牧醫(yī)專業(yè)能力教育體系改革試驗》和《青藏高原畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與實踐》榮獲青海省教育教學成果二等獎；《養(yǎng)羊與羊病防治》課程2009年被評為國家級精品課程，2012年被評為國家級精品資源共享課程并上線“愛課程網”在全國共享，是截至目前我省高校唯一一門國家級精品資源共享課。

2009 年，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學團隊被評為省級教學團隊，團隊所的動物科學系也被教育部授予“全國教育先進集體”榮譽稱號。

動物生產專業(yè)

一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備動物生產方面的基本理論、基本知識和基本技能和較強職業(yè)能力；能從事動物生產技術指導、管理等工作的高等技術應用型專門人才。

二、知識、能力、素質結構

（一）知識結構

1.通用知識：學習專業(yè)培養(yǎng)目標需要的文化知識，為學習專業(yè)課和終身發(fā)展以及提高綜合素質能力奠定基礎。、

2.專業(yè)知識：學習從事動物生產專業(yè)必需的專業(yè)基礎理論和基礎知識，為掌握專業(yè)技能和提高專業(yè)能力以及綜合職業(yè)能力奠定基礎。

（二）能力結構

1.基本能力

（1）具備基本的思想政治理論知識。

（2）具備本專業(yè)必備的應用寫作基本知識、體育、外語和計算機知識。

（3）具備較強的語言及文字表達能力；一門外語達到規(guī)定要求；掌握計算機基本操作技能；具備繼續(xù)學習和自主創(chuàng)業(yè)的能力。

（4）具備運用辯證唯物主義的基本觀點和方法去認識、分析、解決實際問題的能力；

（5）具備禽畜解剖生理、禽畜營養(yǎng)和飼料、動物繁殖和品種改良、禽畜飼養(yǎng)管理和動物防疫與檢疫、動物疾病診斷與治療等專業(yè)知識和專業(yè)理論，為掌握專業(yè)技能、提高專業(yè)能力及綜合職業(yè)能力奠定基礎。

2.專項能力：

（1）具備飼料生產、加工及檢測能力；

（2）具備動物繁殖及品種改良的能力；

（3）具備畜禽的飼養(yǎng)管理和疾病防制能力；

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（4）具備畜禽及畜禽產品的加工、品質評定、衛(wèi)生檢驗能力；

（5）具備動物疾病的診斷和治療能力；

（6）具備專業(yè)化飼養(yǎng)場的經營管理及專業(yè)技術推廣能力；

（7）具備與職業(yè)崗位要求相適應的自學能力；

（8）具備將自身技能與群體技能融合的能力和團隊協(xié)作能力；。職業(yè)（崗位）技能達到國家有關部門規(guī)定的相應工種職業(yè)資格認證的要求或通過高級工職業(yè)技能鑒定。

3.綜合能力：

（1）掌握動物解剖生理、遺傳學的基本理論與實踐技能；

（2）掌握動物育種、繁殖、動物營養(yǎng)與飼料的基本理論和基本技能；

（3）掌握動物資源調查、種畜評估、繁殖技術、繁育體系、飼料生產和飼料配合、牧場設計、動物生產管理、衛(wèi)生防疫、畜產品開發(fā)利用等方法與技術；

（4）具備畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解畜牧業(yè)生產和動物科學的科學前沿和發(fā)展趨勢；

（5）熟悉動物保護、動物生產、畜產品流通、環(huán)境保護等有關方針、政策與法規(guī)；

（6）有較強調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力；具有獨立獲得知識、文獻檢索、資料查詢、信息處理、科學研究和

（三）素質結構

1.思想道德素質：畢業(yè)生應具備較高的政治思想素養(yǎng)，善于用辯證唯物主義的觀點分析問題，具有正確的人生觀、世界觀；具有愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的社會公德，遵紀守法；具有良好的職業(yè)道德和思想品格素質。

2.文化素質：畢業(yè)生應具有一定的文化基礎知識；具有一定的文化修養(yǎng)和審美鑒賞能力；具有不斷學習提高和終身發(fā)展的基礎文化素質。

3.業(yè)務素質：畢業(yè)生應具有較為扎實的專業(yè)基礎理論和實踐技能；具有運用專業(yè)知識解決生產實際問題的素質；具有經營生產的素質；具有在業(yè)務上不斷學習發(fā)展的素質；具有吸收和利用新知識和新技能的素質。

4.身心素質：畢業(yè)生具良好的身體素質；具有健康的心理素質。

三、課程設置

動物繁育技術、營養(yǎng)基礎與飼料分析加工技術、養(yǎng)羊技術、養(yǎng)牛技術、獸醫(yī)防治技術、養(yǎng)豬技術、動物侵襲病防治技術、家禽生產技術、動物產品加工技術、經濟動物飼養(yǎng)技術、水產養(yǎng)殖技術、生物統(tǒng)計附試驗設計等。