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招生學科名稱（代碼）0832食品科學與工程擬招生總?cè)藬?shù)9-11人電話0371-67756268
| 招生單位 | 研究方向 | 招生教師 | 考試科目 | 參考書目 |
| 001糧油食品學院 003化學化工學院（計劃招生3人） | 01糧食儲藏科學與技術(shù) 02糧食加工科學與技術(shù) 03糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 陳復生吳子丹（限生物類專業(yè)考生）谷克仁 | ①1001英語 ②2001高級食品化學 ③3001糧油儲藏與加工理論 | 2001食品化學 王璋 中國輕工業(yè)出版社2009 3001食品生物化學 王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社2009;食品營養(yǎng)學（第三版） 鄧澤元 中國農(nóng)業(yè)出版社2011;食品微生物學 范明濤 鄭州大學出版社2011食品工程高新技術(shù) 高福成等 中國輕工業(yè)出版社2009 |
| 004土木建筑學院（計劃招生1人） | 01糧食儲藏科學與技術(shù) | 韓陽 | ①1001英語 ②2002彈性力學 ③3002高等鋼筋混凝土結(jié)構(gòu) | 2002彈性力學(第4版)徐芝綸 高等教育出版社2011 3002高等鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)學 趙國藩 機械工業(yè)出版社2012 |
| 005機電工程學院 007信息科學與工程學院（計劃招生1-2人） | 02糧食加工科學與技術(shù) | 劉保國 | ①1001英語 ②2005數(shù)值分析 ③3005工程測試信息與處理 | 2005數(shù)值分析（第5版） 李慶揚等 清華大學出版社2008 3005機械工程測試.信息.信號分析（第3版） 盧文祥、杜潤生 華中科技大學出版社2014 |
| 03糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 張元 | ①1001英語 ②2003工程數(shù)學（包括線性代數(shù)和隨機過程） ③3003數(shù)字信號處理或3004模式識別 | 2003線性代數(shù)（第二版） 陳維新 科學出版社2006;隨機過程及其應用（第三版） 劉次華 高等教育出版社2004 3003數(shù)字信號處理--理論算法與實現(xiàn)（第二版） 胡廣書清華大學出版社2003 3004模式識別(第二版)邊肇祺,張學工等 清華大學出版2000 | |
| 008管理學院 009經(jīng)濟貿(mào)易學院（計劃招生1-2人） | 03糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 魏明俠 | ①1001英語 ②2008農(nóng)產(chǎn)品物流學 ③3008高級管理學 | 2008農(nóng)產(chǎn)品儲藏與物流學 蔳彪,秦文,科學出版社,2012;物流學：研究與創(chuàng)新,蘭洪杰,田源,汝宜紅,電子工業(yè)出版社,2011 3008管理科學,威廉.史蒂文森,錫漢.奧茲古等,中國人民大學出版社,2013;高級管理學（第二版）,尤建新等,高等教育出版社,2008 |
| 谷秀娟 | ①1001英語 ②2009糧食經(jīng)濟與糧食安全 ③3009高級經(jīng)濟學 | 2009糧食經(jīng)濟學，周慧秋、李忠旭主編，科學出版社，2010；全球農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略：基于全球視野的中國糧食安全框架，程國強，中國發(fā)展出版社，2013 3009高級宏觀經(jīng)濟學，袁志剛總主編，何樟勇、宋錚編著，高等教育出版社，2010；高級微觀經(jīng)濟學，袁志剛總主編，張軍、王世磊編著，高等教育出版社，2009 | ||
| 020 2011協(xié)同創(chuàng)新中心（計劃招生3人） | 01糧食儲藏科學與技術(shù) 02糧食加工科學與技術(shù) 03糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 卞科王殿軒鄭學玲 | ①1001英語 ②2001高級食品化學 ③3001糧油儲藏與加工理論 | 2001食品化學 王璋 中國輕工業(yè)出版社2009 3001食品生物化學 王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社2009;食品營養(yǎng)學（第三版） 鄧澤元 中國農(nóng)業(yè)出版社2011;食品微生物學 范明濤 鄭州大學出版社2011食品工程高新技術(shù) 高福成等 中國輕工業(yè)出版社2009 |
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