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網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務(wù)員、財會類、外語類、外貿(mào)類、學(xué)歷類、

職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

一、考試性質(zhì)

《香料工藝學(xué)》考試是為高等院校和科研院所招收香料香精技術(shù)與工程學(xué)科碩士研究生而設(shè)置的具有選拔性質(zhì)的全國統(tǒng)一入學(xué)考試科目，其目的是科學(xué)、公平、有效地測試考生掌握香料香精技術(shù)與工程學(xué)科大學(xué)本科階段專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法的水平和分析問題、解決問題的能力，評價的標準是高等學(xué)校香料香精技術(shù)與工程學(xué)科優(yōu)秀本科畢業(yè)生所能達到的及格及及格以上水平，以利于各高等院校和科研院所擇優(yōu)選拔，確保碩士研究生的招生質(zhì)量。

二、考查目標

香料香精技術(shù)與工程專業(yè)基礎(chǔ)綜合考試涵蓋有機化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)理論、有機化學(xué)反應(yīng)、天然香料工藝學(xué)、合成香料工藝等學(xué)科基礎(chǔ)課程。要求考生系統(tǒng)掌握有機化學(xué)、天然香料工藝學(xué)、合成香料工藝學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法，能夠運用所學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法分析、判斷和解決有關(guān)理論問題和實際問題。

三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)

1、試卷滿分及考試時間

本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。

2、答題方式

答題方式為閉卷、筆試。

3、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)

1、天然香料工藝學(xué)60分，各部分內(nèi)容所占分值為：

天然香料工藝學(xué)概念20分

天然香料工藝學(xué)方法30分

天然香料工藝學(xué)實驗10分

2、合成香料工藝學(xué)90分，各部分內(nèi)容所占分值為：

合成香料工藝學(xué)概念10分

合成香料工藝學(xué)理論30分

合成香料工藝學(xué)方法30分

合成香料工藝學(xué)實驗20分

四、試卷題型結(jié)構(gòu)

1、選擇題（共20分，每小題1分）

2、化合物命名或?qū)懡Y(jié)構(gòu)式（共20分，每小題2分）

3、簡答題（共30分，每小題10分）

4、機理題（共20分，每小題10分）

5、合成題（共30分，每小題10分）

6、實驗題（共30分，每小題10分）

五、參考書

1、毛海舫、李瓊主編，《天然香料加工工藝學(xué)》，2006年1月中國輕工業(yè)出版社。

2、易封萍、毛海舫主編，《合成香料工藝學(xué)》，2007年9月中國輕工業(yè)出版社。

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