【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)掌握食品營養(yǎng)、食品加工、食品檢測、食品毒理學等理論知識和基本操作技能,能從事食品質量檢測、食品安全質量管理、食品營養(yǎng)指導、食品安全評價和科學研究,并熟知現代食品質量安全體系和標準的復合式創(chuàng)新型高素質高技能人才。
【主干課程】分析化學、儀器分析、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、動物檢疫技術、營養(yǎng)科學、食品加工技術、食品保藏技術、食品安全與質量管理、食品毒理學、實驗室管理規(guī)范等。
【就業(yè)方向】食品質量監(jiān)督管理部門、檢測機構、食品加工企業(yè)、食品物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門等企事業(yè)單位從事食品質量監(jiān)督檢驗、食品品質控制、食品安全管理和認證、實驗室設備管理與維護等工作;也可在在飲食服務企業(yè)從事質檢、采購和營養(yǎng)膳食指導工作。薪金待遇高于深圳大專生平均水平。優(yōu)秀畢業(yè)生可在華測、通標、譜尼等知名第三方檢測機構以及深圳出入境檢驗檢疫局、深圳市計量質量檢測研究、市區(qū)疾病預防控制中心、晨光、安琪、綠雪等知名企事業(yè)單位就業(yè)。
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