美術(shù)學(xué)院其前身為國立西北師范學(xué)院勞作科。1949年11月，西北師范學(xué)院為了適應(yīng)國家藝術(shù)教育事業(yè)發(fā)展的需要，將原三年制的勞作科改建成立四年制的藝術(shù)系，成為當(dāng)時(shí)我國師范院校中最早設(shè)立美術(shù)專業(yè)的五所院校之一。首任系主任由著名美術(shù)教育家呂斯百教授擔(dān)任。1996年，美術(shù)系和音樂系合并成立西北師大敦煌藝術(shù)學(xué)院。2006年1月，成立西北師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院。

美術(shù)學(xué)院發(fā)展歷史上群賢匯集，先后有著名藝術(shù)家呂斯百、常書鴻、洪毅然、劉文清、方勻、韓天眷、汪岳云、黃胄、陳興華、張介平、楊鳴山等執(zhí)教于此。這些藝術(shù)先賢，為美術(shù)專業(yè)的辦學(xué)奠定了深厚的人文基礎(chǔ)，形成了規(guī)范的教學(xué)管理體制，樹立了教書育人的良好學(xué)風(fēng)，培養(yǎng)了大批美術(shù)人才，為中國現(xiàn)代美術(shù)教育做出了卓越貢獻(xiàn)。

美術(shù)學(xué)院現(xiàn)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)“4系1所3室2中心”，分別是：油畫系、國畫系、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)系、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)系、美術(shù)理論研究所、雕塑陶藝版畫工作室、西北傳統(tǒng)美術(shù)工作室、跨媒體藝術(shù)工作室、敦煌藝術(shù)研究中心、藝術(shù)培訓(xùn)中心。有美術(shù)學(xué)、藝術(shù)學(xué)和藝術(shù)專業(yè)碩士3個(gè)碩士學(xué)位點(diǎn)，包括中國畫藝術(shù)研究、油畫藝術(shù)研究、傳統(tǒng)美術(shù)研究、美術(shù)理論研究、藝術(shù)設(shè)計(jì)理論研究等9個(gè)研究方向；有美術(shù)學(xué)、美術(shù)學(xué)（書法）、繪畫（中國畫方向）、繪畫（油畫方向）、平面藝術(shù)設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)等6個(gè)本科專業(yè)（方向）。學(xué)院現(xiàn)有學(xué)生1000余人，其中研究生210余人，本科生800余人?，F(xiàn)有教職工55人，其中教授11人，副教授20人，講師13人，助教5人。其中獲博士學(xué)位者6人，在讀博士研究生1人。2001年被國家教育部批準(zhǔn)為“國家體育與藝術(shù)師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地”；2002年人民網(wǎng)全國藝術(shù)學(xué)科排名中居第19位，居高師院校第4位；2001年起藝術(shù)學(xué)理論、美術(shù)學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)被評(píng)為甘肅省高校學(xué)校重點(diǎn)一級(jí)學(xué)科。

2012年學(xué)校成立了書法文化研究院，掛靠美術(shù)學(xué)院，聘任我國著名書法教育家歐陽中石先生擔(dān)任名譽(yù)院長。書法院的成立走在了西北地區(qū)高校書法教育與研究的前列。2013年，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，書法學(xué)本科專業(yè)在美術(shù)學(xué)院首先設(shè)置并面向甘肅及相關(guān)省份招生。

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