食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)
本專業(yè)培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐能力，能夠掌握現(xiàn)代食品分析檢測技術(shù)和方法，能熟練地應(yīng)用及維護(hù)各種常用的現(xiàn)代檢測儀器，能從事現(xiàn)代食品工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制、分析檢驗(yàn)工作的應(yīng)用型人才
主要課程：分析化學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝、食品營養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量控制與管理、實(shí)驗(yàn)室組織與管理及相關(guān)實(shí)訓(xùn)課程。
畢業(yè)生主要面向基層從事技術(shù)性和操作性較強(qiáng)的工作。如各類食品加工廠、發(fā)酵工廠、生物工程制品廠等技術(shù)檢驗(yàn)部門、車間管理部門，產(chǎn)品質(zhì)量控制及管理崗位，各級(jí)政府(省、市、縣、區(qū)、鎮(zhèn))食品監(jiān)測、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門，食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)等技術(shù)崗位，國家海關(guān)、商檢技術(shù)管理部門，進(jìn)出口食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)等技術(shù)崗位。
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