北海職業(yè)學院2013年酒店管理專業(yè)介紹
來源:北海職業(yè)學院招生網 閱讀:934 次 日期:2014-04-17 15:05:43
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(“中央財政支持的高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務產業(yè)發(fā)展能力”建設項目、“廣西高等學校特色專業(yè)及課程一體化建設項目”、自治區(qū)級特色專業(yè))

行業(yè)前景:隨著全球經濟和旅游業(yè)的發(fā)展,我國對涉外酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增,高級酒店管理人才也已成為職場上炙手可熱的高薪人士。酒店管理是我校教學改革試點專業(yè)、重點建設專業(yè),采取“2+1”模式,兩年在校學習,一年在企業(yè)帶薪實習。學校有完善的酒店管理實訓中心,包含前廳、餐飲、客房、酒吧、茶藝等實訓室;歷屆實習企業(yè)有北海香格里拉大飯店(五星級)、北海凱旋國際大酒店(五星級)、北海嘉萊度假酒店(準五星級)、北海南洋國際大酒店(四星級)、廣東中山金鉆大酒店(四星級)、北京勝利酒店(四星級)等。實習企業(yè)協(xié)助我院進行畢業(yè)生推薦,就業(yè)有保障。

主干課程:飯店餐飲管理技術、飯店客房管理技術、飯店前廳管理技術、酒店督導、現(xiàn)代酒店營銷、調酒技術與酒吧經營、茶藝服務技術、酒店英語、酒店日語、禮儀與形體訓練等。

就業(yè)方向:畢業(yè)生主要在高星級酒店等旅游企業(yè)從事服務與管理工作,能勝任酒店的會務管理、涉外接待、文員秘書、主管等基層管理職務。

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