| 研究方向 | 指導(dǎo)教師 | 考試科目 | 參考書目 |
| 糧食儲(chǔ)藏科學(xué)與技術(shù) 糧食加工科學(xué)與技術(shù) | 卞科 | ①1001 英語(yǔ)②2001 高級(jí)食品化學(xué)③3001糧油儲(chǔ)藏與加工理論 | 2001 食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2009 3001 食品生物化學(xué) 王淼 呂曉玲 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2009；食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第三版） 鄧澤元 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2011；食品微生物學(xué) 范明濤 鄭州大學(xué)出版社 2011；食品工程高新技術(shù) 高福成等 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2009 |
| 糧食加工科學(xué)與技術(shù) 糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 陳復(fù)生 | ||
| 糧食加工科學(xué)與技術(shù) 糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 陸啟玉 | ||
| 糧食儲(chǔ)藏科學(xué)與技術(shù) 糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 吳子丹 | ||
| 糧食儲(chǔ)藏科學(xué)與技術(shù) | 王錄民 韓 陽(yáng) | ①1001英語(yǔ) ②2002 彈性力學(xué) ③3002高等鋼筋混凝土結(jié)構(gòu) | 2002 彈性力學(xué)(第4版) 徐芝綸 高等教育出版社 2011 3002 高等鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)學(xué) 趙國(guó)藩 機(jī)械工業(yè)出版社 2012 |
| 糧食質(zhì)量安全與品質(zhì)控制技術(shù) | 張 元 張德賢 | ①1001 英語(yǔ) ②2003工程數(shù)學(xué)（包括線性代數(shù)和隨機(jī)過程） ③3003數(shù)字信號(hào)處理或3004模式識(shí)別 | 2003工程數(shù)學(xué)（包括線性代數(shù)和隨機(jī)過程）線性代數(shù)（第二版） 陳維新 科學(xué)出版社 2006。隨機(jī)過程及其應(yīng)用（第三版） 劉次華 高等教育出版社 2004.3003數(shù)字信號(hào)處理--理論算法與實(shí)現(xiàn)（第二版） 胡廣書 清華大學(xué)出版社 2003.3004 模式識(shí)別(第二版) 邊肇祺，張學(xué)工等編，清華大學(xué)出版社 2000 |
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