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學科建設：

學院擁有1個工商管理省級重點學科，1個工商管理一級學科碩士點，招收MBA(旅游管理方向)和MTA(旅游管理，全國首批具有招生資格的院校)等2類專業(yè)碩士，以及旅游管理、技術經濟及管理、人文地理(區(qū)域旅游開發(fā)方向)等3個專業(yè)的學術型碩士;擁有旅游管理、酒店管理本科專業(yè)。旅游管理專業(yè)為校級品牌專業(yè)。2015年、2016年由中國科學評價研究中心(RCCSE)、武漢大學中國教育質量評價中心和中國科教評價網(wǎng)(www.nseac.com)共同完成了《中國大學及學科專業(yè)評價報告》，酒店管理專業(yè)被評為中國酒店管理專業(yè)大學競爭力排行榜第一名?，F(xiàn)為中國旅游協(xié)會旅游教育分會常務理事單位、福建省旅游協(xié)會旅游文化與教育專委會會長單位、亞太地區(qū)旅游教育培訓機構成員單位、首屆海峽旅游教育聯(lián)盟輪值主席單位、全國重點建設職教師資(旅游專業(yè))培訓基地。承擔國家教育部《酒店管理》專業(yè)師資培養(yǎng)標準重大教改項目1項(福建唯一，全國僅有兩項)、國家級網(wǎng)絡視頻共享課1門、省級精品課程1門、省級優(yōu)質碩士生課程1門。形成全日制本科教育、學術型和專業(yè)型研究生教育、繼續(xù)教育等多層次辦學結構。專任教師中，高級職稱占39.29%，具有博士學位占35.71%。

專業(yè)介紹：

(一)旅游管理類

包含旅游管理、酒店管理2個本科專業(yè)，實行大類招生，即第一學年不分專業(yè)學習公共基礎課程和學科大類課程;第二學期(4月份)綜合考慮社會需求、學科專業(yè)發(fā)展、教學資源配置等因素，根據(jù)個人申請、結合學生第一學期平均學分績點開展專業(yè)分流工作。

1.旅游管理

下設旅游管理、會展管理2個專業(yè)方向。專業(yè)方向開設需要達到一定人數(shù)規(guī)模。

(1)旅游管理方向

培養(yǎng)內容：培養(yǎng)掌握管理學、經濟學、旅游學的基礎理論和方法，了解旅游產業(yè)的經濟規(guī)律，掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)基本原理以及旅行社、旅游景區(qū)經營管理的理論知識與基本技能，勝任從事旅游行政、企事業(yè)單位、旅游教育和科研的復合型高等應用人才。

就業(yè)方向：可在旅游景區(qū)管理、旅行社、旅游規(guī)劃設計、旅游行政管理、市場營銷、企業(yè)經營管理、人力資源管理、旅游行業(yè)投資分析與管理以及旅游教育和科研單位等工作。

(2)會展管理方向

培養(yǎng)內容：培養(yǎng)具備會展策劃與管理的基本理論和專業(yè)知識，掌握會展業(yè)策劃、設計、運營、管理的基本能力，勝任各類會議、展覽會、節(jié)慶等活動的策劃、組織和會展企業(yè)經營管理相關工作的應用型、復合型的中高級人才。

就業(yè)方向：可在會展相關企業(yè)(會展公司、會展場館、旅游公司、旅游飯店等)、會展行業(yè)協(xié)會、政府會展管理部門、相關的旅游院校中從事管理、咨詢、策劃、教育等工作。

2.酒店管理

培養(yǎng)內容：培養(yǎng)具有扎實的酒店與旅游管理的理論知識與基本技能，掌握管理學、經濟學、旅游學的基礎理論和方法，了解旅游產業(yè)和酒店業(yè)的經濟規(guī)律應用型人才。

就業(yè)方向：可以在酒店、度假村、餐館、會所、俱樂部等旅游企業(yè)經營管理、規(guī)劃設計工作及旅游行政管理、酒店投資管理、酒店行業(yè)管理、旅游市場營銷、時尚管理、旅游教育與科研等工作。

(二)旅游管理類(閩臺合作辦學)

包含旅游管理、酒店管理2個本科專業(yè)，實行大類招生，即第一學年不分專業(yè)學習公共基礎課程和學科大類課程;第二學期(4月份)綜合考慮社會需求、學科專業(yè)發(fā)展、教學資源配置等因素，根據(jù)個人申請、結合學生第一學期平均學分績點開展專業(yè)分流工作。

旅游管理專業(yè)與臺灣世新大學合作辦學，酒店管理專業(yè)與臺灣銘傳大學合作辦學，第3學年赴臺灣相關大學學習。該項目納入全國普通高校統(tǒng)一招生，本科層次，學制4年。閩臺合作辦學相關專業(yè)學生修完規(guī)定的學分后，經考核鑒定合格，頒發(fā)福建師范大學本科畢業(yè)證書。符合學位授予條件者，由福建師范大學授予學士學位證書。臺灣相關大學出具課程學習成績證明。

旅游管理類(閩臺合作辦學)

旅游管理類(閩臺合作辦學)包含旅游管理、酒店管理2個本科專業(yè)。

(1)旅游管理(閩臺合作辦學)

本專業(yè)下設旅游規(guī)劃與管理、會展管理2個專業(yè)方向。專業(yè)方向開設需要達到一定人數(shù)規(guī)模。

①旅游管理方向

培養(yǎng)內容：培養(yǎng)掌握管理學、經濟學、旅游學的基礎理論和方法，了解旅游產業(yè)的經濟規(guī)律，掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)基本原理、旅行社、旅游景區(qū)經營管理的理論知識與基本技能，勝任從事旅游行政、企事業(yè)單位、旅游教育和科研的復合型高等應用人才。

就業(yè)方向：從事旅游行政管理、旅游企業(yè)管理，如出境旅游國際領隊及入境旅游外語導游工作，區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游市場營銷以及景區(qū)規(guī)劃管理等，還可以繼續(xù)攻讀國內外旅游學科方面的研究生。

②會展管理方向

培養(yǎng)內容：本專業(yè)方向培養(yǎng)具備會展策劃與管理的的基本理論和專業(yè)知識，掌握會展業(yè)策劃、設計、運營、管理的基本能力。

就業(yè)方向：從事會展相關企業(yè)(會展公司、會展場館、旅游公司、旅游飯店等)、會展行業(yè)協(xié)會、政府會展管理部門、相關的旅游院校中從事管理、咨詢、策劃、教育等工作。

(2)酒店管理 (閩臺合作辦學)

本專業(yè)下設酒店管理、時尚管理2個專業(yè)方向。專業(yè)方向開設需要達到一定人數(shù)規(guī)模。

①酒店管理方向

培養(yǎng)內容：圍繞酒店經營管理，涵蓋酒店戰(zhàn)略管理、酒店投資管理、酒店服務管理、酒店營銷管理、酒店財務管理等多個領域。

就業(yè)方向：可以在酒店、度假村、餐館、會所、俱樂部等旅游企業(yè)經營管理、規(guī)劃設計工作及旅游行政管理、酒店投資管理、酒店行業(yè)管理、旅游市場營銷、時尚管理、旅游教育與科研等工作。

②時尚管理方向

培養(yǎng)內容：本專業(yè)培養(yǎng)內容注重時尚管理與酒店管理學、經濟學、營銷學、旅游學、社會學與文化學等跨學科領域，開創(chuàng)全國本科院校“時尚管理”專業(yè)方向設置先例。

就業(yè)方向：從事酒店管理、時尚管理、營銷、策劃、人力資源、時尚品牌企業(yè)、時尚媒體、時尚公關、品牌代理公司等領域工作，也可繼續(xù)攻讀相關專業(yè)的研究生。