人文、生物工程系

※ 食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

一、培養(yǎng)目標(biāo)：具有食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品檢驗(yàn)等方面的理論知識(shí)和基本技能，具備較強(qiáng)的食品檢驗(yàn)技術(shù)，能獨(dú)立從事營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、健康管理、食品安全和質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：在食品企業(yè)進(jìn)行食品質(zhì)量分析與檢驗(yàn)、食品安全控制、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷策劃、企業(yè)管理以及營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、健康管理咨詢、企業(yè)內(nèi)審員等。

二、食品微生物學(xué)、食品添加劑、食品分析與檢驗(yàn)、食品安全與衛(wèi)生、食品質(zhì)量控制、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)。

※ 畜牧獸醫(yī)專業(yè)

一、培養(yǎng)目標(biāo)：能在畜禽養(yǎng)殖、疫病防治、飼料和獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷等相關(guān)企事業(yè)從事養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)與管理、疾病防治、飼料配制、繁殖改良、畜牧經(jīng)濟(jì)管理等工作，具有扎實(shí)的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：畜牧場(chǎng)的生產(chǎn)與管理、畜禽疾病的診斷與治療、飼料獸藥的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、畜產(chǎn)品的開發(fā)與推廣等工作。也可自主創(chuàng)業(yè)，如：開辦養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料或獸藥經(jīng)營(yíng)部、飼料加工廠、寵物醫(yī)院等。

二、主干課程：畜禽解剖生理學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖、寵物疾病控制等。

※ 涉外旅游專業(yè)

一、培養(yǎng)目標(biāo)：具備旅游行業(yè)管理與服務(wù)所需的基本知識(shí)和技能，具有英語會(huì)話能力、公關(guān)和交際能力以及分析和解決經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際問題的能力，熟悉國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、政策和法規(guī)，參與旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：從事旅游企事業(yè)單位的服務(wù)與管理、導(dǎo)游，在國(guó)內(nèi)外旅行社從事計(jì)調(diào)、外聯(lián)、產(chǎn)品營(yíng)銷以及旅游電子商務(wù)等工作。

二、主干課程：旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游地理、模擬導(dǎo)游、旅游社交禮儀、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游英語、口語和形體訓(xùn)練等。

※ 商務(wù)英語專業(yè)

一、培養(yǎng)目標(biāo)：掌握國(guó)際經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易的基本理論;掌握貿(mào)易的基本知識(shí)與基本技能，了解當(dāng)代國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀，熟練通行的貿(mào)易規(guī)則和慣例，具備突出的英語應(yīng)用能力的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：在外資企業(yè)、涉外企事業(yè)、船務(wù)公司、海關(guān)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局等單位從事商務(wù)貿(mào)易及貿(mào)易跟單等方面的接待服務(wù)、管理工作和企事業(yè)單位的翻譯、涉外文秘工作。

二、主干課程：商務(wù)英語視聽說、外貿(mào)英語實(shí)務(wù)、國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、國(guó)際報(bào)關(guān)、外貿(mào)函電、外貿(mào)單證實(shí)務(wù)、國(guó)際商務(wù)模擬、商務(wù)談判等課程。

※ 酒店管理專業(yè)

一、培養(yǎng)目標(biāo)：具備酒店行業(yè)管理與服務(wù)所需的基本知識(shí)、基本技能，具有英語會(huì)話能力、公關(guān)和交際能力，能分析和解決管理經(jīng)營(yíng)實(shí)際問題，熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向： 從事前廳接待、客房服務(wù)，各類酒店和賓館樓層管理、大堂管理和咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、賓館的商務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作等。

二、主干課程：餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、會(huì)展服務(wù)與管理、飯店會(huì)計(jì)、酒店英語、菜點(diǎn)酒水概論、口才與形體訓(xùn)練、初級(jí)日語等。