食品生物技術(shù)專業(yè)(570101)
就業(yè)方向:
培養(yǎng)面向食品企業(yè)、政府食品監(jiān)督和商檢部門、研究機(jī)構(gòu)等從事食品的生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、安全管理、食品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程:
應(yīng)用微生物技術(shù)、生物分離與純化、發(fā)酵工程原理、食品分析檢驗(yàn)技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、食品添加劑、食品質(zhì)量管理、食品營銷等。
職業(yè)資格證書:
(1)食品檢驗(yàn)工高級證書;(2)菌種培育工中級證書;(3)食品安全管理體系審核員證書(ISO2200);(4)質(zhì)量管理體系內(nèi)審員證書(ISO9001)。
專業(yè)特色:
該專業(yè)為山東省特色專業(yè),具有30多年的辦學(xué)歷史,為山東食品行業(yè)培養(yǎng)了大批專業(yè)人才,2013年5月21日,《中國教育報》對該系優(yōu)秀畢業(yè)生典型——周長春進(jìn)行了專題報道“周長春:高職走出的行業(yè)領(lǐng)跑者”。
淄博市食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)基地;專業(yè)師資力量強(qiáng),博士3人,碩士7人;教授2人,副教授6人;專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件先進(jìn),擁有發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)廠等多個專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,并配有先進(jìn)的教學(xué)儀器。
職業(yè)規(guī)劃:
生產(chǎn)操作方向:操作員——生產(chǎn)班長——車間主任
食品檢驗(yàn)方向:化驗(yàn)員——化驗(yàn)室組長——化驗(yàn)室主任
質(zhì)量管理方向:HACCP或ISO體系員——品管組長——品管經(jīng)理
食品營銷方向:業(yè)務(wù)員——銷售經(jīng)理——區(qū)域經(jīng)理
就業(yè)基地:
濰坊伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司 威龍葡萄酒有限公司 煙臺喜旺食品有限公司
山東恩貝生物工程有限公司 匯源果汁有限公司 山東得益乳業(yè)有限公司
山東玉兔食品有限責(zé)任公司 山東西王集團(tuán) 蒙牛乳業(yè)泰安有限公司
山東黃河龍集團(tuán)有限公司 光明乳業(yè)德州有限公司 煙臺欣和企業(yè)食品公司
富氏食品(中國)有限公司 山東阜豐發(fā)酵有限公司 山東營鶴園乳業(yè)有限公司
山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司 山東惠發(fā)食品股份有限公司 濟(jì)寧玉堂醬園有限公司
臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司
招生對象:
夏季高考文、理科畢業(yè)生
專業(yè)咨詢:
裴主任 0533-2348022 QQ:1980881341