雜文《分而食之(節(jié)選)》閱讀訓練及答案

聚而食之的場合，大概有三種，一種是家庭之聚，一種伙食團之聚，一種是宴會之聚。不論哪一種，都同樣地不衛(wèi)生。豈止不衛(wèi)生而已，而且成了專門制造疾病的細菌傳染工廠。有些衛(wèi)道的醬瓜之士，一聽說不衛(wèi)生，馬上熱血沸騰，號曰：“洋大人抱著接吻就衛(wèi)生啦?他們火車站也抱，飛機場也抱，馬路上也抱，怎么不傳染呀!偏偏中國人骨肉團聚在一個飯桌上，不過共喝一碗湯，共吃一盤菜，就不衛(wèi)生啦?”嗚呼，接吻有它特定的對象，。而且往往只不過一陣子，過了那股熱乎勁，也就自動收山。聚而食之，卻是每天三頓，病河永浴，白頭偕老者也。夫家庭之聚，吃吃親人的口水，或許沒啥了不起。但是伙食團之取，或宴會之聚，去吃那些毫不相關(guān)、甚至陌生人的口水，就實在有些于心不甘。如果有病菌的話，順著口水，倒灌入湯菜，然后再倒灌入自己尊肚，一旦躺到床上哼哼唧唧，小鬼敲門捉拿，還不知道該病是怎么弄到身上的，見了閻王報到填表時，連筆都難下。

四十年代，中國跟大日本帝國作戰(zhàn)時期，很多學堂遷到后方，家在淪陷區(qū)的學生老爺，*著教育部的貸金，維持殘生。舉重慶沙坪壩的中央大學堂為例吧，八人一桌，四菜一湯，幾乎用最精密的食油探測器都探測不出啥油水來。偶爾有盤花生米，立刻天下轟動，便約法二章：“只準騎馬，不準坐轎。”騎馬者，只能夾一粒;坐轎者，筷子平放，劃地而起，一下子就是三五粒。嗟夫，一盤能有幾個三五粒耶。這種往事，現(xiàn)在回憶起來，固余味無窮，但當時卻是高級知識分子，在聚而食之壓力不被逼出來的嘉言懿行。

柏楊先生不幸或有幸，曾參加過一個大伙食團，跟抗戰(zhàn)時的學生老爺一樣，見飯愁的鏡頭，再度重演——不過經(jīng)常卻是都有幾塊肉的，而奮斗的目標也就那幾塊肉。嗟夫，在聚而食之的戰(zhàn)場上，最可怕的有三種人物，一日“菜狼”，一日“菜虎”，一日“菜端”——菜端最最高竿，英雄好漢把菜盤索性端到自己御而之前，別人多看一眼，他的鼻子都能冒出烈火。幸好“菜端”動物，屬于稀世之寶，不容易碰見。最常碰見的是“菜狼”、“菜虎”。這類朋友的精彩表演，跟知識程度無關(guān)。柏老曾一度跟一位大學堂教習一桌，從第一頓開始，菜剛拿到臺面上，他閣下就兩眼發(fā)直，筷子在其尊手中轉(zhuǎn)動如飛，抽冷子就把埋伏在蘿卜深處的一塊肉丁發(fā)掘出來。大家剛要驚呼，第一塊“咕嚕”一聲，早下了肚，第二塊已祭到半空中矣。三下五除二，飯才吃了幾口，菜已全光。大家這才發(fā)現(xiàn)，大勢不好，正跟虎狼之輩，面面相對。

嗚呼，害不害臊?當然不害臊。一個人的熱量如果低過于兩千三百卡路里。就不會害臊;如果低過于一千五百卡路里，連羞恥之心都沒有啦;如果低過八百卡路里，那就要殺人放火，社會秩序都無法維持。我們似乎還沒有低到連羞恥之心都沒有的程度，所以最后協(xié)議，改為分而食之，逐塊分開肉，再逐個分開蘿卜。于是圣瑪利亞的奇跡出現(xiàn)，該大學堂教習忽然間文明萬狀，也不瞪眼啦，也不猛搶啦，平常菜都不夠吃的，也夠吃啦，而且還有剩的，總是留一塊肉或半塊肉到下頓沒有肉的晚飯時吃。

不僅伙食團的聚而食之有這種奇觀，縱然家庭中的聚而食之，也有這種奇觀。兵強馬壯的大哥大姐，往往先下手為強，對準一道好菜，立刻風卷殘云，有些還身懷絕技，只要往火鍋里一攪，就能把精華全部夾住，弱小民族的小弟小妹，抗議的抗議，嚎叫的嚎叫，氣壯山河，聲震屋瓦。老爹老娘則拉著嗓門吆喝，一會教訓小子不準在盤子里連夾兩次，一會告誡丫頭不要在鍋子里翻江倒海找蝦仁，一會安撫小弟小妹要學“孔三歲，能讓梨”——可是　孔融　先生讓了大梨，還有小梨，小弟小妹讓了那個魚頭，就再沒有魚頭矣。于是大的喊，小的跳，老的擂桌子。

聚而食之完全*禮讓來維持，只能律己，不能律人，律人就必然發(fā)生冷戰(zhàn)熱戰(zhàn)各種混戰(zhàn)，不但傷感情，簡直傷理智。而單方面的律己，也不能持久。必須把禮讓變?yōu)橛行问娇勺裱臈l規(guī)，才算秩序，不能全*內(nèi)省工夫。聚分雖是小事，便它每天三次再現(xiàn)，長年累月，影響中國人的性格行為卻太大啦。只有改弦易轍才能幫助我們逐漸恢復(fù)坦蕩的胸襟，至少可以使具有五千年傳統(tǒng)文化的中國，先行在吃相上，成為真正的禮義之邦。

37.根據(jù)文意解釋最后一段加點的兩個詞語的含義。(4分)

①內(nèi)省指什么?

答：___________________________________________________________________________(2分)

②怎樣做才算改弦易轍?

答：___________________________________________________________________________(2分)

[答案與提示]

38.作者反對將“洋人的接吻”和“中國人的聚而食之”相提并論的理由有哪些?(4分)

___________________________________________________________________________

[答案與提示]

39.結(jié)合全文分析“聚而食之”的害處有哪幾點?分別舉出哪些事例?論證方法有哪些?(6分)

答：①“聚而食之”的害處 ____________________________________________________________ (2分)

②所舉事例__________________________________________________________________ (2分)