一、酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基本知識(shí)；掌握現(xiàn)代酒店管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國(guó)際旅游慣例；了解酒店業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)；具備較強(qiáng)的酒店市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用拓展型高素質(zhì)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在星級(jí)旅游酒店第一線從事經(jīng)營(yíng)、管理、接待和服務(wù)等工作。

主要課程：《旅游概論》《餐飲管理與實(shí)務(wù)》《公共關(guān)系與服務(wù)禮儀》《酒店人力資源管理》《餐飲管理與實(shí)務(wù)》《服務(wù)心理教程》《酒店管理》《酒水知識(shí)與茶藝服務(wù)》《康樂(lè)服務(wù)與管理》《酒店財(cái)務(wù)管理》《前廳、客房管理與實(shí)務(wù)》《旅游政策法規(guī)》《中外民俗》。

二、旅游管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基本知識(shí)；掌握現(xiàn)代旅游管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國(guó)際旅游慣例；了解旅游業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)；具備較強(qiáng)的旅游經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用拓展型高素質(zhì)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在各級(jí)旅@@@@政管理部門和旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)營(yíng)與管理，在旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等第一線從事經(jīng)營(yíng)、管理、接待和服務(wù)等工作。

主要課程：《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》《旅游政策法規(guī)》《旅游公共關(guān)系理論與實(shí)務(wù)》《旅游資源開發(fā)與管理》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷管理》《旅游管理信息系統(tǒng)》《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》《前廳與客戶管理》《餐飲與服務(wù)管理》《導(dǎo)游與領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)》《旅游英語(yǔ)》《普通話》《現(xiàn)代禮儀》。

三、導(dǎo)游

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，為我國(guó)旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的具有大專學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。要求具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)；具有扎實(shí)的旅游專業(yè)理論知識(shí)；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在旅行社、旅游景區(qū)、星級(jí)酒店、旅@@@@政管理部門及相關(guān)企事業(yè)單位從事導(dǎo)游和旅游經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)工作。

主要課程：《旅游概論》《形體訓(xùn)練》《英語(yǔ)口語(yǔ)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《旅游心理學(xué)》《普通話》《現(xiàn)代禮儀》《旅游政策法規(guī)》《旅游公共關(guān)系理論與實(shí)務(wù)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《模擬導(dǎo)游》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷管理》《旅游管理信息系統(tǒng)》《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》。

四、景區(qū)開發(fā)與管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、英語(yǔ)口語(yǔ)能力、自然地理學(xué)、管理學(xué)、規(guī)劃與設(shè)計(jì)等方面的基本知識(shí)、基本理論和基本技能的具有大專學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在城市建設(shè)、旅游管理、景區(qū)（景點(diǎn)）等部門或企業(yè)從事景區(qū)規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)、景區(qū)服務(wù)與旅游管理等工作。

主要課程：《旅游概論》《旅游地理》《普通話》《旅游心理學(xué)》《旅游社交禮儀》《景區(qū)景點(diǎn)實(shí)用英語(yǔ)》《景區(qū)管理》《景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃》《景區(qū)導(dǎo)游》《旅游政策法規(guī)》《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》《旅游景區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷》《規(guī)劃設(shè)計(jì)制圖》《景觀設(shè)計(jì)》。

五、旅行社經(jīng)營(yíng)管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握從事旅行社經(jīng)營(yíng)管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級(jí)技術(shù)；為我國(guó)旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的具有大專學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。要求具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)；具有扎實(shí)的旅游專業(yè)理論知識(shí)；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在旅行社、旅游景區(qū)、旅@@@@政管理部門及相關(guān)企事業(yè)單位從事導(dǎo)游和旅行社經(jīng)營(yíng)管理與技術(shù)等相關(guān)工作。

主要課程：《旅游政策法規(guī)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅游心理學(xué)》《市場(chǎng)營(yíng)銷》《中國(guó)旅游地理》《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》《旅游公共關(guān)系》《旅游產(chǎn)品線路設(shè)計(jì)》《客源國(guó)概況》《旅行社財(cái)務(wù)管理》《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》《人力資源管理》《旅游電子商務(wù)》。

六、城市園林

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，為我國(guó)城市園林建設(shè)服務(wù)的具有大專學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。要求具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)；具有扎實(shí)的城市園林專業(yè)理論知識(shí)；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在城市公園、園林苗圃、生態(tài)公園、城市綠化園林所、城市園林設(shè)計(jì)單位、各級(jí)綠化管理部門及相關(guān)企事業(yè)單位從事綠化和設(shè)計(jì)等相關(guān)工作。

主要課程：《園林學(xué)概論》《園林樹木》《園林花卉》《園林美術(shù)》《園林生態(tài)》《園林植物病蟲防治》《園林制圖與設(shè)計(jì)初步》《園林工程技術(shù)》《計(jì)算機(jī)輔助制圖》《插花與花藝設(shè)計(jì)》《園林建筑材料與構(gòu)造》《園林模型設(shè)計(jì)與制作》《園林建筑設(shè)計(jì)》《園林工程概預(yù)算》《園林植物造景》《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》。

七、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級(jí)烹飪技能的人員，即中級(jí)烹調(diào)師、面點(diǎn)師等。要求具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握烹飪專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能；掌握飯店、餐飲經(jīng)營(yíng)以及食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)，具有熟練的中餐烹飪操作技能，并掌握西餐烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和操作技術(shù)；具有烹飪生產(chǎn)成本的核算能力和廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在中高檔餐飲企業(yè)及相關(guān)管理部門工作。

主要課程：《烹飪學(xué)概論》《中西方飲食文化》《烹飪技能訓(xùn)練》《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪工藝美術(shù)》《餐飲企業(yè)管理》《西餐工藝學(xué)》《面點(diǎn)制作技術(shù)》《中西餐菜點(diǎn)制作》《烘焙工藝學(xué)》《菜點(diǎn)與宴會(huì)設(shè)計(jì)》《藥膳學(xué)概論》《食品雕刻與冷餐制作工藝》《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷》。

八、旅游英語(yǔ)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場(chǎng)發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，系統(tǒng)掌握旅游管理基本理論知識(shí)和綜合操作技能，了解旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場(chǎng)營(yíng)銷，熟悉我國(guó)國(guó)際旅游業(yè)方針、政策和法規(guī)，具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基本知識(shí)、較強(qiáng)的英語(yǔ)溝通能力和交際能力以及良好的職業(yè)道德素質(zhì)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門旅游英語(yǔ)人才。

就業(yè)面向：旅游企事業(yè)單位、涉外酒店及相關(guān)政府部門、旅游景區(qū)等第一線從事涉外接待、導(dǎo)游、旅游服務(wù)與基層管理等工作。

主要課程：《綜合英語(yǔ)》《旅游英語(yǔ)》《英文翻譯與寫作》《英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化課程性質(zhì)》《涉外法律英語(yǔ)》《旅游學(xué)概論》《旅游政策與法規(guī)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《旅游公共關(guān)系》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》。

九、旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作專業(yè)（美術(shù)方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有旅游職業(yè)精神、較高旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作能力和服務(wù)技能，掌握扎實(shí)的旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作知識(shí)及現(xiàn)代旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作方法，能從事旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)、營(yíng)銷和管理的應(yīng)用型、高技能人才。

就業(yè)面向：旅游企事業(yè)單位、旅游景區(qū)、旅游飾品公司、旅游工藝品公司、工藝美術(shù)公司、裝飾設(shè)計(jì)公司、廣告公司等相關(guān)部門和單位從事工藝品設(shè)計(jì)與制作。

主要課程：《西蘭卡普工藝設(shè)計(jì)》《設(shè)計(jì)色彩學(xué)》《設(shè)計(jì)素描》《裝飾繪畫》《旅游工藝品材料選擇與應(yīng)用》《竹雕、木雕工藝與旅游工藝品設(shè)計(jì)》《旅游工藝品包裝設(shè)計(jì)》。

十、旅游服務(wù)與管理（高爾夫、游艇方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要的、培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的、具有較系統(tǒng)掌握休閑服務(wù)與管理的職業(yè)技能，具有較強(qiáng)的休閑服務(wù)、休閑事業(yè)的組織策劃、休閑市場(chǎng)營(yíng)銷、休閑企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理等能力的人才。

就業(yè)面向：畢業(yè)后可從事高爾夫球場(chǎng)、游艇等旅游休閑產(chǎn)業(yè)管理和服務(wù)、旅游休閑活動(dòng)策劃工作，也可從事休閑度假景區(qū)、度假酒店服務(wù)俱樂(lè)部工作及其他企事業(yè)單位工作。

主要課程：《高爾夫運(yùn)動(dòng)入門》《茶藝與茶道》《船舶與游艇相關(guān)法規(guī)與規(guī)范》《休閑市場(chǎng)營(yíng)銷》《休閑與休憩》《娛樂(lè)與休閑項(xiàng)目管理》《旅游度假區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理》《俱樂(lè)部與會(huì)所管理》《休閑娛樂(lè)活動(dòng)策劃與組織》《旅游電子商務(wù)》。

十一、舞蹈表演（舞蹈表演、音樂(lè)方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有舞蹈表演的專業(yè)知識(shí)和舞蹈編導(dǎo)能力，掌握舞蹈表演專業(yè)技能，能進(jìn)行舞蹈表演的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才和具有良好的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng)的應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在各級(jí)各類專業(yè)文藝團(tuán)體、群眾藝術(shù)團(tuán)體、以及文化館(站)、學(xué)校、企業(yè)、文化藝術(shù)組織與部門從事舞蹈創(chuàng)編、表演和舞蹈教學(xué)等工作。

主要課程：《舞蹈概論》《民歌》《樂(lè)理基礎(chǔ)》《基本功訓(xùn)練》《中國(guó)民間舞》《美學(xué)概論》《中國(guó)古典舞基訓(xùn)》《身韻》《藝術(shù)概論》《現(xiàn)代舞》《編舞技法》《舞蹈精品賞析》《民族民間舞教學(xué)法》《舞臺(tái)表演》《體育舞蹈》。

十二、汽車檢測(cè)與維修技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有一定的汽車?yán)碚撝R(shí)和汽車維修企業(yè)的管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)的汽車維修能力、汽車維修設(shè)備和工具的維護(hù)保養(yǎng)能力、汽車維修質(zhì)量的檢驗(yàn)?zāi)芰Α⑵囀酆蠓?wù)等專業(yè)技術(shù)能力，并取得汽車維修工、汽車維修電工等職業(yè)資格證書的復(fù)合型高素質(zhì)技能人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在汽車維修企業(yè)、汽車運(yùn)輸企業(yè)、汽車性能檢測(cè)站、汽車4S店、企業(yè)或事業(yè)單位和交通管理部門等從事維修、管理、技術(shù)等工作。

主要課程：《汽車概論》《汽車電控技術(shù)》《汽車電氣設(shè)備原理與檢修》《汽車故障診斷與維修技術(shù)》《汽車自動(dòng)變速箱技術(shù)》《液壓與氣壓傳動(dòng)》《汽車空調(diào)》《汽車機(jī)械基礎(chǔ)》《電工電子技術(shù)基礎(chǔ)》《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與原理》《汽車底盤構(gòu)造與原理》《機(jī)械工程材料》《機(jī)械制圖》《專業(yè)英語(yǔ)》。

十三、數(shù)控技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，面向機(jī)械制造業(yè)培養(yǎng)與本專業(yè)相適應(yīng)的具有扎實(shí)的文化知識(shí)素養(yǎng)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神；掌握本專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)知識(shí)，具備相應(yīng)實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力；熟練掌握數(shù)控加工工藝和數(shù)控加工程序編制；熟練進(jìn)行數(shù)控加工設(shè)備的操作和維護(hù)的生產(chǎn)第一線技術(shù)應(yīng)用型高級(jí)專門人才，能夠獲得高級(jí)數(shù)控車工、數(shù)控銑工或加工中心級(jí)職業(yè)資格證書。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在機(jī)械制造業(yè)的各級(jí)技術(shù)管理機(jī)構(gòu)、數(shù)控設(shè)備及其配套產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、各類數(shù)控產(chǎn)品的經(jīng)銷公司、通訊、電子、機(jī)械、汽車制造、模具制造等制造行業(yè)中從事技術(shù)及管理等工作。

主要課程：《機(jī)械制圖》《機(jī)械基礎(chǔ)》《AutoCAD》《三維建?！贰稊?shù)控加工工藝》《數(shù)控編程與加工》《電工電子技術(shù)》《數(shù)控機(jī)床故障診斷與維修》《公差配合與測(cè)量技術(shù)》《金工實(shí)訓(xùn)《金屬工藝學(xué)》《MasterCAM》《機(jī)械專業(yè)英語(yǔ)》《液壓與氣動(dòng)》。

十四、應(yīng)用電子技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)、電子設(shè)備操作、管理、使用、檢修、維護(hù)、裝配的基本技能；具有從事電子產(chǎn)品生產(chǎn)部門的技術(shù)改造、產(chǎn)品創(chuàng)新、電路設(shè)計(jì)、整機(jī)調(diào)試的初步技能；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中高級(jí)專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在工廠、車間、企事業(yè)單位、電子產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售部門從事電子產(chǎn)品的安裝、整機(jī)調(diào)試，電子設(shè)備操作使用、維修、維護(hù)，電子公司經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品營(yíng)銷與售后服務(wù)；計(jì)算機(jī)輔助電子產(chǎn)品電路板圖設(shè)計(jì)與制作，電子產(chǎn)品生產(chǎn)部門的技術(shù)改造和產(chǎn)品創(chuàng)新等工作。

主要課程：《電路分析基礎(chǔ)》《模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)》《數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)》《C語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)》《機(jī)械制圖》《高頻電子線路》《電視機(jī)原理與維修》《微機(jī)原理與接口技術(shù)》《單片機(jī)原理及應(yīng)用》《Protel電子繪圖》《電子線路EDA技術(shù)》《電子測(cè)量與檢測(cè)技術(shù)》《傳感器原理及應(yīng)用》《電子產(chǎn)品工藝與制造》。