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酒店管理

學(xué)歷：本科 學(xué)制：四年 學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

專業(yè)特色及優(yōu)勢：酒店管理專業(yè)是國內(nèi)同類專業(yè)中知名的專業(yè)。2014 年，在由中國科學(xué)評價(jià)研究中心、中國科教評價(jià)網(wǎng)和中國教育質(zhì)量評價(jià)中心共同完成的2014-2015 年度中國酒店管理專業(yè)大學(xué)競爭力排行榜中，我校酒店管理專業(yè)名列第二。目前已形成了以“產(chǎn)學(xué)合作、學(xué)做交替”為教學(xué)模式，以“模塊化”為特征的課程體系，以“校企雙授課、雙指導(dǎo)、雙評估”為教學(xué)手段，具有國際化視野的、校企深度融合的、基于學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)為一體的新型理實(shí)一體化的人才培養(yǎng)模式。學(xué)院與知名高星級酒店管理集團(tuán)緊密合作，與香格里拉、喜達(dá)屋、萬豪、四季、洲際等國際高端酒店保持著良好的合作伙伴關(guān)系。學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐及畢業(yè)實(shí)習(xí)均在這些國際品牌酒店進(jìn)行。酒店管理系配備有酒店管理信息系統(tǒng)，3D 虛擬酒店實(shí)踐系統(tǒng)，酒店前沿案例實(shí)驗(yàn)室，酒店運(yùn)營管理系統(tǒng)等實(shí)踐環(huán)境，為學(xué)生提供真實(shí)情景下的智能化的酒店服務(wù)管理及技能學(xué)習(xí)平臺、練習(xí)平臺和考核平臺。目前學(xué)院的酒店管理二期實(shí)訓(xùn)基地正在建設(shè)中，屆時(shí)可以在完全真實(shí)的信息化智慧酒店實(shí)訓(xùn)室中完成教學(xué)工作，通過真實(shí)情景的演練，讓學(xué)生在感知和實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有寬廣知識、職業(yè)素養(yǎng)、國際視野、創(chuàng)新精神，具備酒店管理專業(yè)知識，較強(qiáng)的酒店運(yùn)營管理能力，能在酒店及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)從事酒店管理、服務(wù)管理等工作的高素質(zhì)復(fù)合應(yīng)用型人才。

主要課程：管理學(xué)；微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)；宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)；旅游學(xué)概論；會計(jì)學(xué)；統(tǒng)計(jì)學(xué)；酒店管理概論、酒店運(yùn)營管理；酒店人力資源管理；酒店財(cái)務(wù)分析；酒店?duì)I銷管理；酒店市場調(diào)研、酒店項(xiàng)目投融資管理、酒店會議管理、酒店戰(zhàn)略管理、酒店收益管理、酒店品牌管理、酒店地產(chǎn)與開發(fā)等。

就業(yè)方向：高星級國際、國內(nèi)品牌酒店及管理集團(tuán)、酒店管理咨詢公司、航空公司及銀行等企事業(yè)單位從事對客服務(wù)及服務(wù)管理工作。部分學(xué)生去旅游院校、旅游行政及行業(yè)主管機(jī)構(gòu)就職，部分選擇考研、出國深造等。

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